Die Welt der Trüffel und Pralinen – Einsteigerkurs 

Dentlein am Forst/Großohrenbronn

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Pralinenherstellung.  Der Einsteigerkurs vermittelt alle Grundkenntnisse der Pralinenzubereitung: Gießen von Hohlkörpern, Temperieren von Schokolade, Zubereiten von Füllungen und Überziehen von fertigen Trüffelpralinen. Es wird ausschließlich mit frischen Produkten ohne Zusatzstoffe und Aromapasten gearbeitet. Jeder Teilnehmende produziert vier verschiedene Sorten Trüffel. Die "kleinen Kunstwerke" werden nach Kursende verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden. Die Zahl der Teilnehmenden ist auf 7 begrenzt.
Bitte eine Schürze mitbringen.

1 Abend, 19.10.2018
Freitag, 18:00 - 21:00 Uhr
1 Termin(e)
Andreas Fischer, Koch
H23162H
Pralinenmanufaktur "Herr Fischer und die Schokolade", Erlmühler Str. 3, 91599 Dentlein am Forst/Großohrenbronn
Kursgebühr:
34,50
zuzügl. 12,00 € Lebensmittelkosten
Belegung:

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