Gerichte aus alten und neuen Getreidesorten Rothenburg
Hier erfahren Sie, wie köstliche und gesunde Gerichte aus verschiedenen Getreidesorten zubereitet werden. Es erwarten Sie vielfältige Rezepte von Knäckebrot über Einkornstängle bis Vollkornbrot. Auch viele Hauptgerichte, wie z. B. Rote-Beete-Risotto oder Grünkern-Rosenkohl-Curry werden wir zusammen kochen. Als Abschluss darf eine leckere Flammerie oder ein Crumble nicht fehlen. Außerdem werden wir auf die ernährungsphysiologischen Vorteile von Getreide eingehen und wie sie gut in den Alltag zu integrieren sind.
Bitte eine Schürze, ein scharfes Messer, einen Spüllappen, Geschirrtücher, Gefäße für übrig gebliebene Speisen und ein Getränk mitbringen. Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.
