Schnell-Frisch-Lecker: Fleischlose Gerichte für jeden
Rothenburg
In diesem Kurs lernen Sie, frische Gerichte in unter 30 Minuten zuzubereiten. Wir werden gemeinsam auch ohne Fleisch proteinreiche Gerichte aus der ganzen Welt zubereiten, die Ihnen leicht von der Hand gehen und dennoch sehr lecker und nahrhaft sind. Im Anschluss werden wir die Speisen gemeinsam Testen und der Rest kann dann mit Familie und Freunden gegessen werden. Am Ende dieses Kurses haben können Sie schnelle, leckere, fleischlose Gerichte für jeden Tag kochen.
Bitte fragen Sie bei Allergien oder Unverträglichkeiten bei mir nach, da in veganen Produkten häufig Nüsse, Hülsenfrüchte und vor allem Soja enthalten sind.
Kochen werden wir:
Brotzeit:
Baguette mit dreierlei Butter, schnelles Brot mit Artischocken Aufstrich, Tomaten Sonnenblumenkerne Aufstrich, Kräuterquark + Champignon, Nudelsalat mit veganer Mayo
Sonstiges:
Quinoa-Curry, Grüner Quinoa Salat, Wrap mit Tofu Würfel, Quesadilla mit Spinat
Asia:
Dan-Dan Noodle mit Sojagranulat, Chili Oil Noodle mit Tofu und PakChoi, Pad-Thai mit veganem Hähnchen, Dahl mit roten Linsen
Bitte mitbringen: ein Getränk, eine Schürze, ein Geschirrtuch, einen Spüllappe, ein scharfes Messer und Behälter für Speisen zum Mitnehmen. Gerne auch Ihre Lieblingskartoffelpresse.
Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.
