Kräuter im Jahreskreis – Wilde Grüne Kraft im Frühling
Herrieden/Elbersroth
In Geschichten, meditativen Übungen und mit allen Sinnen erleben wir die Pflanzen der Jahreszeit und lauschen ihren Botschaften. Respektvoll und dankbar verarbeiten und genießen wir die Pflanzenschätze anschließend in der Schulküche. Viele heimische Wildkräuter, die im Frühjahr voller Vitalität sprießen, werden immer noch als Unkraut verkannt! Doch diese Delikatessen sollten in Küche und Kochtopf wandern. Ob in Kräuterbutter oder Quark, im Salat, als Gemüse, Tee oder in der Suppe – sie übernehmen den Frühjahrsputz in unserem Körper. Die Lebenskraft frischer Heilkräuter kurbelt den Stoffwechsel an und hilft, Frühjahrsmüdigkeit zu vertreiben. Sie sind kostenlos und köstlich.
