Emmer ist ein uraltes Kulturgetreide, das seit einigen Jahren wieder im Feuchtwanger Raum angebaut wird. Da es komplizierter zu verarbeiten ist als das herkömmliche Getreide, verschwand es für viele Jahre von den heimischen Äckern. Im Gegensatz zu den üblichen Getreidesorten ist es jedoch reicher an Zink, Eisen und Magnesium.
Bei der Emmerfeld-Begehung auf dem Biohof Binder in Ungetsheim erfahren Sie viel Wissenswertes über den Emmer und werden anschließend mit leckeren Emmerprodukten verköstigt.
