Sonnwendkräuter: Wildkräuter kennenlernen und verarbeiten
Dentlein
Zur Sonnenwende ist die Natur auf dem Höhepunkt ihres Wachstums. Jetzt beginnt die Hauptsammelzeit für Kräuter. Goldgelb leuchtet die Kraft der Sonne aus dem Johanniskraut. Beifuß bringt Unabhängigkeit, Schargarbe wird ein Allesheiler genannt.Auch Frauenmantel, Holunder- und Rosenblüten und Lavendel werden wir nach einem Kräuterspaziergang in der Küche verarbeiten.
